Кафедра «Стандартизация и метрология» образована в 2002 году.
С 2002 по 2018 гг. кафедру возглавлял доктор технических наук, директор «ЦСМ Республики Башкортостан» Муратшин Амран Мигранович. С декабря 2018 г. заведующим кафедрой является к. т. н., доцент Сафин Эдуард Вилардович.
Педагогический состав кафедры − 13 преподавателей, из них 2 доктора и 7 кандидатов наук.
Обучение студентов на кафедре стандартизации и метрологии УУНиТ проводится в тесном сотрудничестве с ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан». На базе ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» проводятся все виды практик студентов, выполняется курсовое и дипломное проектирование, проводится научно-исследовательская работа магистрантов.
За годы работы кафедрой было подготовлено более 300 инженеров по специальности 200503 «Стандартизация и сертификация» и бакалавров по направлению 27.03.01 «Стандартизация и метрология», более 30 магистров по направлению 27.04.01 «Стандартизация и метрология».