Кафедра авиационных двигателей − одна из старейших кафедр нашего университета, со времен его основания в г. Новочеркасске и г. Рыбинске. На основе Моторного факультета Новочеркасского политехнического института в 1932 году в городе Рыбинске был создан Рыбинский авиационный институт им. Серго Орджоникидзе (в настоящее время Рыбинский государственный авиационный технический университет им. П.А. Соловьева), переведенный в 1941 году в город Уфу и названный "Уфимский авиационный университет" (УАИ), далее переименован в 2011 году в Уфимский государственный авиационный технический университет (УГАТУ), а после реорганизован в Уфимский университет науки и технологий в 2022 году. На здании 1 корпуса по адресу К.Маркса, д. 12 до сих пор прежнее название первого вуза "Уфимский ордена Ленина авиационный институт им. Серго Орджоникидзе".

История кафедры берет начало в 1934 году, когда в Рыбинском авиационном институте была организована кафедра моторостроения (первый заведующий-профессор А.В. Квасников). В 1934 г. кафедра была реорганизована в кафедру конструкции авиационных двигателей, (заведующие: доцент П.И. Орманов (1934-1941), профессор В.И. Дмитриевский (1941-1942), доцент И.П. Емелин (1942-1958)). В 1958г. она была разделена на две кафедры: конструкции авиационных двигателей (КАД) и теории авиационных двигателей (ТАД).

Кафедру конструкции авиационных двигателей возглавляли доценты И. П. Емелин (1958-1964),    Б. Н. Чижов (1964-1967), А. И. Крюков (1967-1978) и профессор С. А. Гаврилов (1978-1983).

В 1979 г. была организована кафедра проектирования и испытания авиационных двигателей (ПИАД) (заведующий д.т.н., профессор А. М. Ахмедзянов). В 1983 г. на базе кафедр конструкции авиационных двигателей (КАД) и проектирования и испытаний авиационных двигателей (ПИАД) была образована кафедра авиационных двигателей (АД), которую возглавил профессор А.М. Ахмедзянов. С апреля 2001 г. по 2021 г. кафедру возглавлял профессор А.С. Гишваров.  С 2021 года кафедрой заведует доцент Зырянов А.В.

В настоящее время на кафедре работают 5 профессоров, докторов техн. наук и 14 доцентов, кандидатов техн. наук.