Весеннее обновление подвластно не только природе, в наших силах весной улучшить собственное самочувствие и укрепить свое здоровье. Режим сна, новые полезные привычки, физическая активность и правильное питание наполнят энергией и повысят продуктивность. Особую роль играет рацион, он напрямую влияет на нашу работоспособность, память, иммунитет и даже настроение.
- Весной организм испытывает повышенную нагрузку: возрастает потребность в витаминах группы B, магнии и других микронутриентах, - рассказывает научный консультант Института природы и человека УУНиТ, врач-терапевт, диетолог Зульфия Хабибуллина. - На фоне интенсивной физической или умственной работы это может приводить к утомляемости и снижению концентрации. Важно не только соблюдать принципы рационального питания, но при необходимости рассматривать дополнительный приём витамина D, омега-3 жирных кислот и витаминно-минеральных комплексов.
- Зульфия Ахметовна, скажите, пожалуйста, каким должен быть правильный завтрак, с чего начать утро?
- Со стакана воды комнатной температуры. Это помогает мягко «запустить» обменные процессы. Оптимально выпить воду после пробуждения за 10–15 минут до завтрака. Завтрак должен быть питательным и сбалансированным. И важно его начать с белков животного происхождения, они имеют высокую биологическую ценность и усвояемость. Яйца всмятку или омлет, шакшука с овощами, творог с ягодами, запеканка творожная - это идеальная первая часть завтрака. Вторая - это каша, сваренная на воде и молоке, заправленная растительным нерафинированным маслом: кедровым или рыжиковое, кунжутное и другие, а еще бутерброд со сливочным маслом 82,5% и, к примеру, сыром или кусочком красной рыбы, печенью трески, паштетом. Такой завтрак обеспечивает стабильный уровень энергии без резких скачков глюкозы.
- Чем полезным можно перекусить между основными приемами пищи?
- Чтобы поддерживать концентрацию сил и внимания в течение дня, важно избегать длительных перерывов в питании. Оптимальный вариант перекуса - это фрукты с горстью любых орехов. Такое сочетание даёт быстрый и одновременно устойчивый источник энергии за счёт комбинации углеводов и полезных жиров.
- Какие продукты помогут наполнить организм силой и энергией в обед и ужин?
- И в обед, и в ужин должен быть салат из свежих овощей, заправленных растительным нерафинированным маслом, в качестве основного блюда может быть курица, индейка, говядина, рыба или морепродукты в сочетании с гарниром и овощной или грибной заправкой. Дополнительно можно включить полдник, например, сухофрукты с орехами и зеленый или травяной чай.
- Такой стиль питания улучшит когнитивные функции, поможет легче справиться со стрессом, поддержит энергию, сохранит иммунную систему и «золотой фонд» мышц, - сделала вывод Зульфия Хабибуллина. - Рациональное питание - это не «второстепенный фактор», а фундамент для крепкого здоровья.
Станьте соавтором УУНиТ! Присылайте свои новости в наш чат-бот в Telegram. Не забудьте прикрепить фото- или видео- материалы.
