15 января в Уфе начала работу конкурсная комиссия по органолептической оценке мёда и оценке других образцов, представленных на Международный конкурс мёда «ApiGlobal 2025». Это мероприятие приурочено к работе Международного конгресса пчеловодов «APIGLOBAL», который состоится 23-25 января 2025 года в Уфе.

Организаторы конкурса - Министерство сельского хозяйства Республики Башкортостан, Союз промышленных пчеловодов России, Ассоциация Гильдия медовых сомелье России, Башкирский научно-исследовательский центр по пчеловодству и апитерапии, Межрегиональный сельскохозяйственный центр Республики Башкортостан «Алтын Солок» (Золотая борть), Башкирский государственный аграрный университет.

Основными целями конкурса являются повышение качества продукции пчеловодства и конкурентной способности  медовых брендов Российской Федерации и других стран, выявление лучших производителей мёда.

150 участников из 39 регионов России и стран ближнего зарубежья отправили на конкурс 266 образцов мёда в номинацию «Мед натуральный». Весь мед был проверен на показатели качества Межгосударственного стандарта «Мед натуральный» и Национального стандарта РФ «Меды монофлорные» в Башкирской научно-производственной ветеринарной лаборатории.

Возглавляет конкурсную комиссию международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин. Среди экспертов конкурса мёда председатель Ассоциации Гильдия медовых сомелье России Надир Ахмедов из Дагестана и медовые сомелье этой Ассоциации из Московской и Томской областей, Алтайского края, Чеченской Республики, Республик Ингушетия и Алтай, эксперты Республики Башкортостан и Татарстана. Эксперт-мелиссопалинолог Алексей Михалев из Московской области, используя пыльцевой анализ, проверит соответствие образцов монофлорных медов указанной номинации. Комиссия конкурса завершит работу 17 января.

Председатель комиссии Айрат Ишбирдин отметил:

- Конкурс предоставляет уникальную возможность пчеловодам узнать оценку качества производимого на их пасеках мёда, данную профессионалами высокого класса. Победители и призёры конкурса получат право использовать изображение наград на маркировке своей продукции.

Проведение медовых конкурсов способствует развитию информационной базы о видах мёда, его качестве, производителях продукции пчеловодства в России и других странах, популяризации лучших производителей на рынке мёда и пчелопродуктов, а также обмену опытом между пчеловодами.

Церемония награждения победителей и призёров Конкурса состоится
25 января на Международном конгрессе пчеловодов «АpiGlobal» в Конгресс-холле «Торатау».

Станьте соавтором УУНиТ! Присылайте свои новости в наш чат-бот в Telegram. Не забудьте прикрепить фото- или видео- материалы.